Kajian Teknologi dan Bisnis Kuliner

Published: 2019-01-14

Articles

POTENSI EKONOMI USAHA GEROBAK BUBUR SORGUM AYAM

Ayat Taufik Arevin; Dian Wahyu Permanasari
File_jurnal.pdf

UJI KESUKAAN TERHADAP KUALITAS KUE PUTU AYU DENGAN SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING

Herra Herryani; Fahvintia Damar Santi
File_Jurnal

EKSPERIMEN PEMBUATAN COOKIES SEMPRIT SUBTITUSI TEPUNG AMPAS TAHU

Maria BF Manalu; Bagus Yuliono
File_Jurnal

UJI KUALITAS ORGANOLEPTIC SUBTITUSI TEPUNG SORGUM DALAM PEMBUATAN BUTTER CAKE

Paryoto, Reza Nur Rahmadani; Septian Tri Saputra
File_Jurnal

PENGARUH FORTIFIKASI TEPUNG GANYONG TERHADAP KANDUNGAN SERAT DAN KUE SRABI SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL

Paryoto
File_Jurnal