Kajian Teknologi dan Bisnis Kuliner

Published: 2020-08-28

Articles

PEMANFAATAN TEPUNG TALAS BELITUNG (XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM) PADA PRODUK COOKIES BONG LI PIANG SEBAGAI ALTERNATIF OLEH-OLEH BANGKA BELITUNG

Fiddina Muthiahwari; Maria BF Manalu
File_Jurnal

PENGARUH KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN MELALUI KEPUTUSAN PEMBELIAN DI PAUL BAKERY PATISSERIE PASIFIC PLACE

Meylani Tuti; Lily Aprilianti, Muhammad Fahmi
File_Jurnal

PEMANFAATAN RAGI ALAMI PADA PEMBUATAN KUE SERABI

Abela Agatha; Paryoto
File_Jurnal

UJI KESUKAAN PENAMBAHAN MADU SEBAGAI OLESAN KUE KERING

Bayu Arthur Djajasentana; Roy Daniel Samboh
File_Jurnal

UJI KESUKAAN GETHUK LINDRI DENGAN SUBSTITUSI UMBI BIT

Mukti Utama; Pani Pratama
File_Jurnal